健康享“瘦”=马铃薯最潮吃法才够IN

马铃薯一直被认为是一种只会导致身体发胖、提供无营养价值热量的淀粉类食物。这么说是对是错，你再猜猜看？2014年10月发表在《美国营养学院期刊》上的最新研究证明：以健康方式烹制的马铃薯在减重和体重控制方面发挥着极其重要的作用。

该项研究以90位男女超重者为实验对象，将他们随机分为三组，分别给予降低热量和减少高升糖指数食物、降低热量和减少低升糖指数食物，以及无热量或无升糖指数限制的食物。三组食物的共通点就是：都添加了以健康方式烹制的马铃薯，每组每周食用5-7份。12周后，研究人员发现：三组实验对象的体重都变轻了！实验的结果也证实了诸多营养师和健康学家一再强调的观点：减肥的关键是减少热量的摄入，而非不吃某一种食物。

这个结果对于马铃薯爱好者来说是一大福音，而对渴求从全面又营养的膳食中获取满足感的消费者来说同样也是好消息。一个中等大小、重约148克的带皮新鲜马铃薯仅含110卡路里热量，其所含钾元素（620毫克）远胜过一根香蕉，维生素C含量更能达到人体每日所需摄取量的45%，且不含任何脂肪、钠和胆固醇。同时，马铃薯所含膳食纤维可令人产生饱腹感，延长每餐的间隔时间。让美国马铃薯帮你实现健康减重的心愿吧，让你和家人体态轻盈，健康满分！