苹果与牛奶，瘦身不难

一个星期内，前5天每天饮食和平常一样，第六天不吃其他食物，而只吃苹果。可将事先准备好的1 kg苹果分成四五份，每次吃一份充当主食。第七天则要准备750g－1000g牛奶(含酸奶)，分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同样不吃其他食物。
　　作用原理：1kg苹果大约含1 675 kJ的热量，远远低于人体所需4187kJ／天的最低基本需要。1 kg全脂牛奶所能提供的能量也只有2 931 kJ左右。热量摄入少了，当然可以消耗一定量的储存。
　　科学盘点：多吃苹果确实好处多，比如可以降血脂、降血压、强化骨骼及维持体内酸碱平衡等。英语中有句谚语：An apple a day，keeps the doctor away(一天一苹果，医生不找我)。
　　另外，苹果含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少油脂的摄入，对减肥确有一定的帮助。喝牛奶的好处如今越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98％，是其他食物无法比拟的。
　　从水循环角度来讲，两天只食用2 Kg牛奶和苹果，身体对水的基本需要也不够。事实上，人体的脂肪细胞数量是不会减少的，但是其体积大小可以改变。一个胖人在短时间迅速瘦下来，很可能是由于脂肪细胞失水变小了，而不是消失了，从生理上说减的是水分而非肥肉。
　　两天下来，因为水排出量多于食用量，体重减轻一点，也合乎逻辑。不过如果身体缺水，喝几口肯定就补回来了，所以大部分实践者都有反弹的经历。