营养师：什么减肥法最有效

    1。饮食控制与运动治疗相结合

    减肥就是一个维持能量供应负平衡的过程，因此饮食控制减少能量摄入，运动增加能量消耗，对于轻中度肥胖者，这两点毫无疑问是最有效的减肥手段。

    我们常常能看到7天瘦10斤，一个月瘦20斤的减肥食谱，那么这些食谱是否真的有效呢？

    相信有不少人试过这些食谱，在初期，体重确实能快速下降，但是到了一定的阶段，体重基本不再下降，甚至有所反弹，这是为什么呢？

    采用这些提供能量极低的食谱，除了脂肪组织减少外，肌肉等去脂体质也会丢失，同时静息代谢率也会降低，人体在低水平饮食上建立新的能量平衡（即：摄入量减少，人体需要量也减少）。此时体重基本就不再下降。如果要进一步下降体重就必须摄入能量更低的膳食，但是能量更低的饮食甚至都无法满足人体的生存需要。无论是那些超低能量饮食，或者是体重的频繁波动，都对健康有着相当程度的损害，可谓得不偿失！况且，长期甚至永久保持超低能量饮食，使身体处在饥饿乏力的状态下，你失去的是否比你得到的更多？

    因此，我个人的建议是：采取20-25kcal/kg的低热量饮食（即你的身高-105后的数值*20-25，得到的数值即你每天总能量的摄入量）；在低碳水饮食和低脂饮食中选取一种饮食；多摄入一些优质蛋白；同时，每天进行1小时左右的有氧运动。长期坚持你的体重必定可以稳定下降。

    2。行为矫正疗法

    很多人都无法控制自己，因此进行一些行为矫正也是相当必要的，可以采取这些方法：

    细嚼慢咽，养成每口咀嚼20次的习惯以延长进食时间，使你还未进食完毕即对大脑发出已经饱了的信号

    烹调多采取蒸、煮、煨等方法，忌用油煎、炸的方法。

    确定规则、正确的进食时间：早餐吃饱，晚餐少吃，睡前5小时内尽量不要进食，严格控制零食，糖果等。

    3。药物治疗

    药物治疗不推荐轻度肥胖者使用，在此简单介绍

    减肥药物分为四类：食欲抑制药、增加能量消耗的药物、抑制肠道消化吸收药物、减肥中药。

    但是请切记，是药三分毒，慎用！

    4。手术治疗

    仅推荐极度肥胖或者有严重肥胖并发症的人用此方法。

    另外，介绍一下日本最新流行的“迷你停食”减肥法：

    每周有2天不吃正餐,只吃流质的食物,像是稀饭、豆浆、果汁、吃乳酪、果冻或是清粥，来取代三餐的大鱼大肉。据说这种迷你停食法,有助于清除体内废物,让肠胃的代谢更为顺畅,皮肤也会变得有光泽,因为方法很简单又不痛苦,最近成为日本女性喜爱的瘦身方式。

    五：一些较为有效的减肥食物

    豆腐：豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。

    薏仁：根据营养分析，薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。若与米来比较，薏仁所含的蛋白质约为米的两倍，膳食纤维约米的三倍以上，因此营养素含量相当丰富。

    绿豆：中医的减肥食谱中常被用到。

    其他还有冬瓜、白菜、海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋、苦瓜、番茄、南瓜等

    六：一些平时不容易引起你注意的体重杀手

    坚果类：坚果类所含的油脂量相当惊人。瓜子、花生、核桃、腰果等都不应该多吃。

    我国已故著名营养学家于若木是陈云将军的妻子，陈云将军非常爱吃花生米。于若木严格限制陈云将军每天食用花生米的数量只能是12粒！这听上去非常可笑，但是陈云将军却活到了90高寿。不能说这完全是控制花生数量的功劳，但是于若木先生很清楚地认识到了花生坚果类的高脂食物对人体的危害。

    同样的，有些素食主义者确有相当程度的肥胖，这似乎不可理解，但是经调查，这些素质者很多都是坚果类食品的爱好者。

    各种含糖饮料：现在的人似乎已经不爱喝水了，上下班、逛街时经常会买一些瓶装活罐装饮料边走边喝。殊不知，含糖饮料不但有大量的碳水化合物，有些饮料还有相当程度的脂肪含量。因此，不要养成多喝含糖饮料的不良习惯。

    最后要提醒大家的一点：减肥的初始目的是为了摆脱不健康的身体状态。对你来说减肥是否有必要，你的体重是否真的超重了？为了迎合别人的审美而牺牲自己的健康是否值得？

    其实，青菜萝卜各有所爱，我本人就相当排斥“排骨精”，喜欢稍微有点肉的女孩子。可能你本人觉得瘦一点才美，但是也许你喜欢的人并不这么觉得呢？无论如何，作为一个营养师，我希望告诉大家，减肥不是减健康，减肥也只是营养学中的一个部分。大家真正应该去关注的是如何更健康、更快乐的生活。营养究竟是什么意思？营：谋求；养：养生之道。营养的真正目的是谋求养生之道。所以无论如何我还是希望各位xdjm，爱美不是错，但是必须把你本身的健康放在第一位，这也是一个营养师必须提醒大家的一点，也是一个营养师必需的职业道德。